Récompenses
- Sélection Guide Hachette 2003
- Premier Prix Concours de la St Vincent 2002
- Coup de Cœur Revue du Vin de France Avril 2002
- Sélection l'Express Spécial Vins de Septembre 2002
L'Authentique
« À la manière du 12 mai 1855 » — Prix départ cave : 6,50 € TTC
Retrouvez le caractère du vin d'antan, lorsqu'en 1855 l'Archevêque de Lyon vint au domaine pour en bénir la Chapelle privée.
Des vendanges éraflées, une fermentation longue de 3 semaines, 11°5 d'alcool : ce vin non filtré est plus charpenté que le Gamay traditionnel élaboré sur la Côte Roannaise. L'élevage de ce vin lui assurera un épanouissement harmonieux.
Notes de dégustation
- Nez : fruits rouges mûrs, confiturés, épices.
- Bouche : notes thiolées d'agrumes, mentholées.
- Bonne complexité. Tanins fermes en équilibre avec le gras du vin.